Fødevareindustrien er et af hovedmarkederne for blikæsker, som har en god barriereydelse og forarbejdningsydeevne og er almindeligt anvendt i pakning af månekager, chokolade, te, kaffe, kiks, slik og andre fødevarer. Blikkernes kernemateriale er jern, som er belagt med et lag tin på overfladen ved elektrolyse eller varmplettering. Jern er aktiv, let til elektrokemisk reaktion med ilt, mad og korrosion af emballage, hvilket resulterer i ødelæggelse af emballagebarriere og integritet. Selvom overfladen af blik er belagt med tin, fordi tin er dyrere, er mængden af blikbelægning generelt ikke høj, hvilket ikke er nok til at modstå invasion af indholdet på emballagen. Derfor, bortset fra frugter og grøntsager, der er mindre ætsende og har krav til reduktion, kræver de fleste madjernkasser indvendig belægning. Belægninger er organiske forbindelser, belægninger, der ikke når fødevarekvalitet, påført blikkasser, vil udgøre en trussel mod menneskers sundhed, så det er meget nødvendigt for påvisning af madjernkassebelægninger.
Opbevaring af mad er meget vigtigt, hvis opbevaringsmetoden ikke er rigtig, vil den ikke kun ødelægge essensen af maden, men også have stor skade på de efterfølgende menneskers forbrug, så vi skal være opmærksomme på bevarelsen af dens mad, så vi kan bruge det trygt og sikkert.
Så vi vil undgå at bruge materialer af lav kvalitet lavet af jernkasseredskaber til at opbevare mad, hvilket er et meget vigtigt punkt, vi skal forstå klart, men for højkvalitets blikmaterialeproduktion af jernkasseemballage er anderledes, belægningen indeni Jernkassen kan effektivt forhindre fødevarer i at komme i kontakt med metaljernkassen, undgå, at maden oxideres, så der ikke er nogen skade på menneskeligt forbrug.